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記者調(diào)查揭秘海鮮市場(chǎng)真假龍利魚(yú) 巴沙魚(yú)當(dāng)龍利魚(yú)賣(mài)

更新時(shí)間:2024-09-12 關(guān)注:1363

有一種魚(yú)叫龍利魚(yú),最近挺火,刺非常少,肉質(zhì)細(xì)嫩,很多人都喜歡吃,很多地方也可以買(mǎi)到,但它們的價(jià)格相差非常大。那些低價(jià)的龍

有一種魚(yú)叫龍利魚(yú),最近挺火,刺非常少,肉質(zhì)細(xì)嫩,很多人都喜歡吃,很多地方也可以買(mǎi)到,但它們的價(jià)格相差非常大。那些低價(jià)的龍利魚(yú)會(huì)不會(huì)有問(wèn)題呢?

在煙臺(tái)萊山區(qū)的一個(gè)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng),據(jù)一位攤主介紹,龍利魚(yú)在煙臺(tái)俗稱(chēng)鰨米,重量在兩斤多的龍利魚(yú)價(jià)格約為一百元左右一斤。

市場(chǎng)上鮮活的龍利魚(yú)價(jià)格比較高,但是在購(gòu)物網(wǎng)站上,處理好的“龍利”魚(yú)柳反而價(jià)格很低,每斤在二十元左右。在一家大型超市,導(dǎo)購(gòu)員推薦了一款二十元左右一斤的巴沙魚(yú)柳,并且稱(chēng)這就是龍利魚(yú)。另一家超市的導(dǎo)購(gòu)也表示巴沙魚(yú)就是龍利魚(yú)。

海鮮批發(fā)市場(chǎng)情況如何呢?在煙臺(tái)的九田水產(chǎn)批發(fā)市場(chǎng),許多商家都在出售“龍利”魚(yú)柳,在一家店鋪,當(dāng)記者表示要購(gòu)買(mǎi)龍利魚(yú)的時(shí)候,對(duì)方從冷庫(kù)拿出了一箱魚(yú)。裝魚(yú)的箱子上寫(xiě)著巴沙魚(yú),但工作人員卻信誓旦旦地表示:這就是龍利魚(yú)。在另一家店鋪,老板拿出的并不是魚(yú)柳,而是從魚(yú)的腹部切開(kāi)的整魚(yú),并且表示巴沙魚(yú)和龍利魚(yú)是一樣的。

龍利魚(yú)和巴沙魚(yú)真的是一種魚(yú)么?記者拿著在海鮮批發(fā)市場(chǎng)拍到的照片找到了魯東大學(xué)農(nóng)學(xué)院水產(chǎn)系講師陳軍,陳軍在看過(guò)照片后表示,上面的魚(yú)不是龍利魚(yú)!

據(jù)陳軍介紹,龍利魚(yú)和巴沙魚(yú)從外形上非常容易區(qū)分,龍利魚(yú)指的是半滑舌鰨和大鱗舌鰨,屬于鰈形目的,舌鰨科,舌鰨屬。龍利魚(yú)是一種海魚(yú),身體扁平,緊貼地面,兩只眼睛都在身體的背側(cè)。而巴沙魚(yú)學(xué)名其實(shí)叫做芒鯰,它是身體左右兩側(cè)對(duì)稱(chēng)的。

不僅如此,這兩種魚(yú),一種是海水魚(yú)一種是淡水魚(yú),它們的產(chǎn)地也完全不同。

“巴沙魚(yú)主要是產(chǎn)于東南亞地區(qū),越南地區(qū)是比較多的,像我國(guó)能夠買(mǎi)到的巴沙魚(yú)大多數(shù)都是從越南進(jìn)口過(guò)來(lái)的?!标愜娬f(shuō)。

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